横浜情報ばこで何度かご紹介してきた横浜の冷凍食品専門店『TŌMIN FROZEN/トーミン・フローズン』で黒毛和牛のモモブロックを購入しました！
さすがトーミンフローズン！という感じで、冷凍とは思えない品質の良さでした。

トーミン・フローズンの店舗情報、アクセスなどは『【トーミンフローズン】冷凍食品専門店が横浜・仲町台駅にオープン！店舗情報などをご紹介します！』でご紹介しています。

黒毛和牛モモブロック（静岡県産）

静岡県産の黒毛和牛モモブロックは100gあたり690円で、500gほどで約3500円でした！
黒毛和牛はもっと高いイメージだったので、とてもリーズナブルに購入することができました。

冷凍庫から出したばかりの状態です。
全体的に白っぽいです。

一晩冷蔵庫で解凍したものがこちらの写真です。
冷凍庫から出したばかりのお肉と比べると、赤身がすごくきれいな色になっています！

賞味期限がとても長くて驚きました！
冷凍した状態のままだと2023年2月2日まで日持ちするようです。

トーミンの黒毛和牛モモブロックでローストビーフを作って食べました！

お肉の表面に塩胡椒をして全体的に焼き色を付けてから、炊飯器で保温調理しました！

なるべく薄くスライスすることを心掛けましたが、難しいですね。
でも、肝心のお肉の味はとても美味しかったです！
冷凍してあったお肉とは思えないほど、しっとり・柔らかい肉質でした！

角切りカットも。
噛むほどお肉の旨みが感じられて、こちらのカット方法も美味しかったです。

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よければ参考にしてみてください！

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